Türchen 8

Heute gibt es Kokosmakronen. Rezept von meiner Oma….

Zutaten:

200 g Kokosraspel

200 g Zucker

1 Msp. Zimt

2 Tropfen Bittermandelöl

4 Eiweiß

 

Zubereitung:

Kokos, Zucker, Zimt und Bittermandelöl mischen. Eiweiß steif schlagen und das ganze unterheben. Nun die Masse in einen Spritzbeutel füllen und kleine Häufchen aufs Blech setzten. (Man kann auch Oblaten verwenden) Die Makronen im vorgeheizten Ofen bei 150 Grad 20 – 25 Minuten backen. Auskühlen lassen und genießen. Halten sich gut verpackt ca. 4 – 6 Wochen.

 

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